Ceviche de cítricos con Lobina rayada

Porciones 4

 INGREDIENTES

• 500 gramos de lobina
• Jugo de ½ limon
• Jugo de ½ toronja
• Jugo y pulpa de 2 maracuyas
• 1½ toronja (en gajos sin piel)
• ½ cebolla morada (finamente picada )
• 1 chile finamente picado
• 1 manojo de cilantro picado finamente
• 1 manojo grande de granada roja
• sal

PREPARACION

Cortar la lobina en cubos de 1cm x 1cm y revolver con el jugo del limón, supremas de toronja, maracuyá, cilantro, cebolla morada y sal

Acomodar en un platón y agregar la granada y las supremas de toronja.