Hamburguesa de camarón

Para 4 personas 

INGREDIENTES
4 piezas de hamburguesas de camarón descongeladas
1 cucharada de aceite de coco
4 bollos de brioche
4 pepinillos
4 manojos de arúgula
4 cucharadas de mayonesa casera con ajo rostizado (huevo, aceite de oliva, sal y 2 ajos)
4 cucharadas de mostaza dijon

PREPARACIÓN
En una sartén con una cucharada de aceite asar las hamburguesas por ambos lados
Mientras las hamburguesas están listas, hacer la mayonesa y meter al horno los bollos con un poco de mantequilla para que estén ligeramente tostados.
Una vez listo y para emplatar untar mayonesa y mostaza en cada bollo, acomodar las hamburguesas y la arúgula.