Lobina al horno

Sorprende a tus seres queridos y prepara una receta hecha con productos orgánicos y sustentables

2 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Complejidad: Media

INGREDIENTES 

• 400 g de Lobina con piel 
• 3 papas medianas de Arca Tierra
• 50 ml de vino blanco 
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo medianos
• Sal 
• Pimienta
• Hojas de laurel

UTENSILIOS

• Una bandeja lo suficientemente grande en la que quepa la lobina
• Tabla para picar
• Cuchillo
• Taza medidora 
• Sartén 
• Cucharón

PREVIO A LA PREPARACIÓN: 

1. Lavamos las papas y las picamos en rodajas 
2. Picamos el ajo finamente

PREPARACIÓN

1. En la bandeja ponemos un poco de aceite y colocamos las papas a manera de cama hasta cubrir el fondo por completo, agregamos una pizca de sal y las metemos al horno   a 180°C.
2. En cuanto las papas se encuentren a medio cocer las sacamos del horno, colocamos la lobina por encima, con la piel  hacia abajo, agregamos un poco de sal a la lobina y añadimos el vino blanco, este le dará mayor sabor a la lobina y hará que nuestras papas queden más jugosas. Volvemos a colocar la bandeja dentro del horno por 15 min a 180°C.