Pan de Trigo Sarraceno es un pan en barra (580g) con 15 rebanadas, sin gluten, vegano, multigrano de color oscuro. El alforfón, trigo sarraceno o buckwheat (en inglés) no pertenece a la familia del trigo y no es un cereal. Es una planta herbácea (Fagopyrum esculentum) común en las cocinas francesas y japonesas. INGREDIENTES: Harinas de arroz y trigo sarraceno, fécula de tapioca, aceite de oliva, sal de mar, levadura fresca, masa madre y fibra cítrica. Espolvoreado con nuez pecana, pistache, semilla de amapola, ajonjolí, girasol, pepita de calabaza, linaza, chía y amaranto. Se recomienda congelar y extraer sólo las rebanadas a utilizar, tostara de 15 a 20 minutos o hasta quedar crocante.