Queso Untable con hierbas finas de pasta blanca, textura firme; bajo contenido de humedad.
Ideal para degustar en tabla de quesos.
El rancho está ubicado en la Sierra Norte de Puebla, en el municipio de Chignahuapan, Estado de Puebla. La Cabrita es manejada exclusivamente por mujeres emprendedoras de la región, quienes están conscientes de la tendencia de los consumidores para adquirir productos sanos y especialmente orgánicos a un precio justo.