A2A2 GRASS FED · CUÑA 270G
En francés Tomme significa simplemente rueda de queso. Es un queso genérico, hecho en muchas regiones, siempre con el toque de la leche local.
Así en La Factoría, hacemos un Tomme con un distintivo sabor de nuestra leche entera pasteurizada, A2A2, grass fed, es un queso muy versátil que va tomando sabor en su maduración; cuando es joven es un queso suave muy amigable y delicioso, favorito de los niños y mamás que buscan alimentos sanos.
Cuando va madurando, más de 6 meses, va formando un sabor definido con tonos a nueces y hierbas, digno invitado a cualquier tabla de quesos mexicanos artesanales.
Ideal para sándwiches, quesadillas o gratinado en platillos.
Maridaje; vinos blancos y rosados mexicanos.