Un arroz que conserva su historia y características territoriales.
El arroz del Estado de Morelos obtuvo en 2021 la denominación de origen mexicana que protege e identifica su cultivo (Oryza sativa) en el estado de Morelos. Ha conservado desde su origen ciertas características, tanto propias (genéticas) como del entorno (suelo y clima de Morelos).
Es un arroz de alta calidad, muy valorado agronómica y gastronómicamente.
Los productores de arroz morelenses observaron que varios productores de otras áreas de México comenzaban a vender bajo la etiqueta “arroz tipo Morelos”. Ante esto, en 1989 iniciaron la búsqueda de la Denominación de Origen, un proceso que concluyó el 16 de febrero de 2021.
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Región de origen: Morelos, México