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Jurel - Lomo en cubos 200g

Jurel - Lomo en cubos 200g

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Jurel - Lomo en cubos 200g

Seriola lalandi – California Yellowtail

De carne tersa, consistente y jugosa. Por su contenido de grasa buena y firmeza, es un pescado ideal para sashimi, tiraditos y ceviches. Es un excelente sustituto para el atún. Es de los pocos pescados que puede ir al asador -porcionado o entero- sin perder su consistencia y jugosidad.


Congelado, empacado al vacío en filetes individuales.  Sin escama ni espinas.


Aval de sustentabilidad: Fishery progress (FIP)

Mexico Guaymas finfish - línea de mano | Progreso de la pesca (fisheryprogress.org)

Lugar de Origen:

Guaymas, Sonora. Capturado por S.C.P.P 29 de Agosto.

Agua Verde, Baja California Sur. Capturado por la S.C.P.P Islote de Agua Verde

Arte de Pesca: Línea y anzuelo. Libre de pesca incidental.

 

El peso de los filetes es aproximado y variante.